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蜂蜜包装选择塑料瓶还是玻璃瓶?
发布时间: 2012年6月26日   此信息已被浏览 1905 次   来源:蜂蜜瓶|玻璃瓶|玻璃瓶厂|徐州恒发玻璃制品有限公司

   蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。所以不宜放入冰箱。

 



 

 
  蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录,所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。

目前市面上面蜂蜜包装瓶主要为PET塑料瓶和玻璃瓶:

塑料蜂蜜瓶特点:塑料瓶轻便,不怕摔,运输毕竟安全,但是塑料瓶搬运中容易摩擦,瓶身和你容易刮伤,影响美观,瓶体柔软,容易变形,瓶口在变形的情况下容易渗漏。

玻璃蜂蜜瓶的特点:玻璃瓶安全卫生,可以再瓶身做深加工,在包装瓶的美观方面有很大的突破,玻璃瓶不变形,所以瓶口密封性能比较高,目前玻璃被市民公认为包装蜂蜜的最佳容器,但是玻璃瓶的美中不足之处就是玻璃瓶易碎。

具2012年徐州食品工商局统计,目前供应超市蜂蜜基本90%已经选择玻璃瓶包装,如百花蜂蜜,同仁堂,紫云英蜂蜜,汪氏蜂蜜。。。

塑料瓶包装为何被玻璃瓶所取代?我们带着这个疑问,在超市分别放置塑料瓶装和玻璃瓶装,对购买玻璃瓶的客户做出访问,消费者回应:1、感觉玻璃瓶装食用比较安全,2、玻璃瓶的质量应该好一些 3、玻璃瓶存时间比较长,密封好 4、玻璃用完以后可以用来当水杯或者泡咸菜。

随着生活水平的提高,看来消费者更注重的是卫生、健康、质量、方便、感观,也许这是塑料蜂蜜瓶被玻璃蜂蜜瓶取代的原因,或许塑化剂确实对塑料包装瓶带来了巨大的打击。



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