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真光明,为何出现牛奶混碱水,体现企业管理中的漏洞。
发布时间: 2012年6月28日   此信息已被浏览 1926 次   来源:玻璃瓶厂|玻璃瓶生产厂家|牛奶瓶

  27日下午,有市民发微博称,用光明优倍牛奶调出的紫薯呈现出蓝色,怀疑牛奶存在质量问题。
  当天,光明乳业在其官网发布声明称,已在第一时间将渗入清洗用食品级碱水的优倍牛奶产品召回,并对消费者表示歉意,表示对个别已经购买了该时间段生产的产品的消费者,进行了上门道歉和赔偿服务。
   对于事发原因,光明乳业解释称:“6月25日傍晚17:10分,光明乳业乳品二厂进行常规的设备维护保养,在自动阀切换时发生几秒钟的延迟,导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。根据光明乳业的产品追溯系统,涉及产品为300盒左右。”
     上海市质监局表示,已要求光明乳业及时报告相关的处置情况、包括即时召回情况、消费者投诉、食品安全危害等。同时,质监部门抽取了25日生产的光明优倍牛奶送检,组织专家进行危害性评估,并提醒消费者停止食用25日生产的950毫升优倍牛奶。目前有市民提议,不敢买光明牛奶了,并建议购买玻璃瓶装的鲜奶,这样便于察觉牛奶是否变质。
   众所周知,牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,因此具有降低体内胆固醇的功效。“每个人每天都应该喝牛奶。”在接受《环球时报》记者采访时,中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会常务理事南庆贤明确表示。
   而英国政府食品农业部门通过调查发现,在世界各国的饮食结构中,欧美各国的奶制品的消耗量位居世界前列。英国、美国、加拿大等西方发达国家人均年消费液态奶的数量达200公斤以上,而世界平均为90公斤以上,发展中国家为30公斤以上。在亚洲,日本人年均消费牛奶68公斤,印度为60公斤,而中国只有不到7公斤。
   有调查表明,我国城乡人群饮食中每日钙含量为400-500毫克,基本上不能满足人体对钙质的需求。50岁以上的人每天钙摄入量应达1000毫克,因此每天需额外摄入500毫克。而一杯250毫升的牛奶可以提供约280毫克的钙,所以,每天喝上500毫升以上的牛奶就能将缺少的钙补上了。目前,市面上的功能奶数不胜数,其实对人体最有利的还是纯牛奶。
光明纯牛奶有着悠久的历史。纯牛奶是光明乳业的最早、最经典的产品之一。记得刚开始的的小口瓶牛奶:每天早上拿着牛奶卡,划掉日子,提回牛奶。这都是小时候简单的快乐。小口瓶里面装的是新鲜的、实惠的、香浓的鲜牛奶,揭掉盖子,上面有厚厚淳淳的一层奶油,感觉特别的实在。现在,随着科技的发展,小口瓶依旧存在,只是盖子更环保、更密封;同样的,纯牛奶有了更多的包装,“小房子”、“大房子”带来更多的新鲜,包装也更加的环保。

   “一杯牛奶,强壮一个民族”,光明牛奶事件,也体现了企业食品生产中还是存在质检漏洞,如何体现免检产品,如何完善食品检验安全,食品企业都应该好好反思一下,民以食为天,别让市民抱怨中国人“百毒不侵”。


 



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